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「生活英文」蛋要幾分熟?

「How would you like your eggs? 」你想要吃什麼樣的蛋呢?

  1. Fried egg 煎蛋
    又分不同的熟度
    sunny-side-up 太陽蛋(只煎一面的荷包蛋)
    over-easy 荷包蛋(煎雙面半熟)
    over-hard 荷包蛋(煎雙面全熟)
  2. Boiled egg 帶殼水煮蛋
    又分不同的熟度
    soft-boiled 半熟帶殼水煮蛋
    hard-boiled 全熟帶殼水煮蛋
  3. Poached egg 水波蛋(直接打進水裡煮)
    又分不同的熟度
    medium 半熟
    well-done 全熟
  4. Scrambled eggs 炒蛋
  5. Omelette 歐姆蛋

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